Home สุขภาพไบโอติน เป็นอย่างไร มีบทบาทเช่นไร ?
ไบโอติน เป็นอย่างไร มีบทบาทเช่นไร ?

ไบโอติน เป็นอย่างไร มีบทบาทเช่นไร ?

ไบโอตินเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ รู้จักกันในชื่ออื่นๆเป็นวิตามินเอช(Vitamin H) หรือวิตามินบี 7 (Vitamin B7) ร่างกายอยากได้ไบโอตินเพื่อช่วยสำหรับเพื่อการดำเนินการของระบบต่างๆดังต่อไปนี้

  • รักษาแล้วก็ป้องกันภาวการณ์ขาดไบโอติน สภาวะนี้เกิดขึ้นได้จากหลายกรณี ตัวอย่างเช่น โรคขาดสารอาหาร การมีน้ำหนักน้อยลงอย่างเร็ว การได้รับอาหารผ่านทางสายยางเป็นระยะเวลาที่ยาวนานๆฯลฯ คนเจ็บที่ขาดไบโอตินอาจมีอาการระบุหมายถึงผมบางลง สีผมเปลี่ยนไป มีผื่นแดงขึ้นรอบดวงตา จมูก แล้วก็ปาก และอาจจะส่งผลให้เกิดภาวะเศร้าหมอง เซื่องซึม มีลักษณะจิตหลอน หรือเป็นเหน็บรอบๆแขนและก็ขาได้ การกินอาหารเสริมสามารถช่วยชดเชยไบโอตินส่วนที่ขาดไปได้ แต่ ธรรมดามนุษย์เราได้รับวิตามินประเภทนี้จากการกินอาหารอย่างพอเพียงอยู่แล้ว ทั้งร่างกายสามารถนำไบโอตินที่ใช้ไปแล้วกลับมาใช้ใหม่ได้ ด้วยเหตุนี้ สภาวะขาดไบโอตินก็เลยเกิดขึ้นได้น้อย
  • มีหน้าที่สำคัญต่อร่างกาย ผม ผิวหนัง แล้วก็เล็บ ของมนุษย์นั้นประกอบขึ้นจากโปรตีนเคราตินเป็นหลัก ไบโอตินมีหัวใจหลักสำหรับเพื่อการสร้างเสริมส่วนประกอบของเคราตินให้แข็งแรง การขาดไบโอตินอาจทำให้เกิดผลเสียต่อเคราตินกระทั่งทำให้สุขภาพเส้นผม ผิวหนังแล้วก็เล็บอ่อนแอลงได้
  • ช่วยสำหรับเพื่อการดำเนินการของระบบเผาผลาญ ไบโอตินเป็นวิตามินอีกหนึ่งประเภทที่มีส่วนสำคัญสำหรับเพื่อการดำเนินงานของระบบเผาผลาญโดยจะทำหน้าที่แปลงคาร์โบไฮเดรตให้แปลงเป็นเดกซ์โทรส เพื่อใช้เป็นพลังงาน อีกทั้งมีส่วนช่วยให้กรดอะมิโนดำเนินการร่วมกับระบบต่างๆภายในร่างกายได้อย่างมีคุณภาพ

ไบโอตินจากธรรมชาติเจอในอาหารประเภทใดบ้าง ?
โดยปกติ ร่างกายของผู้คนจะได้รับไบโอตินจากการกินในทุกๆวันอย่างพอเพียงต่อความอยากอยู่แล้ว ของกินที่มีจำนวนไบโอตินสูง ตัวอย่างเช่น

  • ไข่แดง
  • เครื่องในสัตว์ ได้แก่ ตับ ไต
  • ถั่วเปลือกแข็ง อาทิเช่น อัลมอนด์ ถั่วดิน หรือวอลนัท
  • ถั่วเหลือง หรือพืชตระกูลถั่วจำพวกอื่นๆ
  • ธัญพืช
  • กล้วย
  • ผักประเภทต่างๆดังเช่นว่า กะหล่ำดอก เห็ด ฯลฯ

ดังนี้ ไบโอตินเป็นสารอาหารที่บางทีอาจเสื่อมคุณประโยชน์ลงแม้ได้รับความร้อน ถ้าอยากได้ได้รับไบโอตินในจำนวนมากควรจะเลือกกินอาหารที่มีไบโอตินที่ผ่านความร้อนต่ำที่สุด แล้วก็ควรจะอ่านฉลากโภชนาการเพื่อช่วยสำหรับการเลือกเฟ้นสินค้าอาหารที่มีไบโอตินสูง

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *